三种植物食材 冬日保健排毒防流感

　　寒冷的冬季不仅带来咳嗽、感冒和流感，也让人体很难保暖，由于血液凝滞不畅，排毒效果也受影响。这还不算，我们经常会感觉精力不济。加拿大自然疗法医学院近日发文介绍三种可改善上述症状的冬日保健植物食材，与中医的认识也相当契合。

　　1. 肉桂

　　肉桂可以加强人体血液循环，让冰冷的手指脚趾都暖和起来。其抗病毒和抗菌效用，又使之成为流感季节中至关重要的草本植物。它不仅对抗这些微生物，桂皮含有的肉桂醛是天然镇静剂，可以减轻疼痛；在感冒和流感过后的恢复期，仍然很有用。肉桂也有助于稳定血糖，对年节期间大吃甜食的人士特别有好处。

　　肉桂作为中药和调味料已有悠久历史，医书言其“补命门火，平肝通四脉，引火归元”，有强心、健胃、驱风邪止吐的效用。 其在五香粉、印度咖喱粉等都是必备的原料，适合烹制冬季菜肴。西式甜点更是常用肉桂粉，会使味道更为醇厚。

 

　　2. 姜

　　姜是增强人体血液循环、防治感冒和流感的经典食品，常常和肉桂一起做成祛寒解毒的茶饮。然而，要发挥它抗病毒、抗菌的最大功效，最好是把新鲜的姜块磨碎生吃。可以调入少许蜂蜜，或者直接咽下一茶匙生姜泥。姜中的姜辣素（姜酚）、姜油酮（姜酮）和姜烯酚等成分在新鲜姜块中的效力要高6至15倍，所以如果是用于杀菌抗菌，不要冲茶或烹制它——后者一般用于帮助消化、促进循环、驱寒发汗。

　　中医认为，姜可生热散寒、调和内脏、提神醒脑、提振食欲。但食用时需注意不要去皮、不要在夜晚食用，患有炎症、糖尿病者也不宜长期食用。

　　3. 荨麻叶

　　冬季排毒，饮用荨麻叶茶是个很好的选择。在冬季，人体很难出汗，故而很难自然排出积累的毒素。荨麻中含有丰富的类黄酮和钾，可利尿清毒（包括皮肤上积聚的毒素），达到养颜功效。

　　制作水果冰沙时可打入1茶匙（5克）的有机荨麻粉，也可以用荨麻叶制茶冲饮。