1. 祛病
辟谷能把体内的积粪、废渣、留毒清除出去，把身体多余的脂肪－留毒的仓库除去，又把血管里的多余脂肪及胆固醇燃烧掉。有病的人，在辟谷过程中，身体得到净化，在不知不觉中病痊愈了。故其适应症是颇为广泛的，如：高血压、冠心病、动脉硬化、高血脂症、肺心病、风湿性心脏病、先天性心脏病、脑血检后遗症偏瘫、脑溢血后遗症偏瘫；胃溃疡、胃下垂、急慢性胃肠炎、腹膜炎、大便乾燥、腹泻、痔疮、肝炎、胆囊炎、胆结石、早期肝硬化、脂肪肝、胰腺炎、糖尿病、肾炎、妇科疾患、子宫肌瘤、卵巢囊肿、月经不调、遗精、早泄、阳萎、尿道炎、肋膜炎、骨疽、肿瘤病、哮喘；失眠、神经官能症：多梦、惊悸、心慌、耳呜、听力退化、脱发、类风湿、风湿、关节炎、甲亢等。故各种疑难杂症或绝症 , 人体的绝大多部份疾病、顽疾都可从辟谷中得到疗效。尤其对肿瘤、癌症、高血压、胃溃疡、糖尿病、皮肤病、减肥等均有特效。
2. 排积粪
辟谷可把大肠的宿便来一次大扫除，辟谷一星期，可把积存已久的宿便完全排出，且排出少则 360ml，多则 1800ml 。大肠积便，严重影响血液的纯度，影向美容，损害五脏六腑，甚至导致癌变。世界诺贝尔医学奖获得者梅尼可夫指出：「人体疾病的主要原因是由於大肠长期沉积宿便所导致。」汉代哲学家、
养生学家王充说：「欲得长生，肠中常清：欲得不死，肠中无滓。」可见大肠的积便对健康危害之大。
3. 健肠胃
由於一日三餐和更多的饮食量，大大加重了肠胃的消化和吸收负担，使肠胃处於日夜不停的工作状态，引致疲劳和功能减退，甚至出现消化系统紊乱的病症。而同时也引起其他内脏的负担。为了支援肠胃，心脏要加快搏动，大量向胃部供血，肺部要加快呼吸来向心脏供氧，胰脏要加重劳动来大量供应胰岛素去分解糖分，肝胆要紧急动员以供应大量胆汁去分解脂肪，这往往造成各脏腑之间配合运作上的功能障碍、紊乱、衰弱和损坏。大吃大喝的肥人气短、气促就是这样引起的。
辟谷截断了食物的来源，为肠胃提供了前所未有的休整机会，扫乾净陈年废物、消除病毒、苏醒神经、畅通血液循环。这样一来，能大大地加强了肠胃的消化效率和吸收营养的能力。辟谷使支配随意肌运动的神经迟缓起来，使控制内脏、血管等不随意肌运动的交感神经兴奋。所以辟谷可促进原本不活泼的内脏器官活动旺盛起来，使衰弱或病变的器官得到复原，并恢复其分泌功能，使荷尔蒙分泌不足者、免疫功能差者都获得加强。 所以
气功辟谷 , 第一个获益者应是肠胃。
4. 清留毒
人体通过辟谷，能燃烧各种由饮食进入身体而造成和遗留的毒素，它可降低血脂和谷丙转氨霉，增强人体本身的免疫功能和应变能力，从而起到防病、治病的特殊作用。因而对糖尿病、高低血压、心脑血管疾病、肠胃病、风湿及由风湿引起的病症、神经衰弱等病变效果特别显著。此外还能系统的调节人体的消化系统、循环系统、呼吸系统、神经系统、生殖系统、泌尿系统、使其健康而有序。
辟谷是一种特殊的排毒方法，对全身骨骼、肌肉、皮肤、内脏、血液、津液和各种分泌管道、分泌物都来一次大过滤，大清洗，保持了全身的纯洁度，促进人体调节系统的和谐，从根本上消灭发病的根源。
5. 通血管
辟谷对心血系统的疾病疗效非常显著。因把心脏、脑部、全身血管内的脂肪及胆固醇燃烧掉 , 消除了血管的阻塞现象 , 血液因而得以在身体内通行无阻 , 故治心脏病、高血压、低血压、动脉硬化、脑血栓、糖尿病等有奇效。据中国卫生部宣布 , 中国患高血压人数为一亿二千万 , 占总人口十分之一。真使人吃惊。高血压是因心脏不健康所造成的。有了健康强壮的心脏 , 有了通畅的血管 , 就能把大量的新鲜血液和氧气输送到全身各组织 , 就能确保身体进行适当的化学作用 , 继而产生维持生命所需的能量。所以 , 只有心脏健康 , 才能长寿 .
6. 神奇减肥
辟谷是减肥的法宝，辟谷可使人体肥瘦双向发展。肥胖者，可减肥，有立竿见影之效。头一天，约可减一至三公斤或之上，全辟谷一周，可减四斤以上，不用多久，或多辟谷几次，身体就会变得苗条。而且不会因体重剧减而引致脸容憔悴，皱纹增加。也不会患上暴食症而变得痴肥，或患上厌食症而变得骨瘦如柴。瘦者辟谷所减去的不多，减去的都是体内的留毒。瘦者因辟谷后脾胃功能已较改善，运化吸收能力增强，复食后，肌肉会更扎实更丰满。
7. 美容颜
辟谷是最佳的美容师。因辟谷使心血系统健壮，心脏血功能增强，能把血液和氧气输送到人体最边远微循网：包括脸皮、头皮、全身皮肤、手指甲、脚趾甲等；又把全身的废物通过静脉迅速回收过滤、消毒、大大减少了病毒储留时间，又使全身脏腑、皮肤、毛发、爪甲获得滋养。故一次辟谷，则可见脸上皱纹减少，雀斑变淡，脸色白净幼滑，双目有神。若多次辟谷，则可使全身皮肤幼嫩白，脸色红润，消除皱纹和斑痕，保持及延长青春期，有时光倒流五至十年之感。
8. 年轻化
辟谷可使人年轻化。通过辟谷，经过一种特殊修为的洗礼，使人脑子清明，生命力旺盛，身体轻盈，腿脚利落，关节灵活，动脉有弹性，血脂下降，白发变黑，秃发再生，颜面及全身皮肤的色素变得幼滑、白皙、淡红 , 老人斑减退，全身瘀啡色素变淡，皱纹减少，性能力大为提高，视力转好等。总的来说 , 使人的年龄、性格及行为年轻化、具体表现为生命力旺盛、精力、体力、智力年轻化，并超常发挥，尤其是人的内心具有一种特殊的安详感。
9. 抗癌毒
辟谷可消灭癌细胞。癌细胞怕饿，断量七天，基本饿死。且辟谷后，血循环大为改善，鲜血和氧气可输送至各组织。癌细胞乃厌氧细胞，氧是它的大敌。全辟谷七天后，人体白血球可增两倍有多，白血球专搜寻病毒细胞来加以吞噬，故乃灭癌神兵。所以辟谷对抗癌有奇效。
10. 双向调节
辟谷具有理想的健美效果和双向调节的作用。一般情况下，人体经过较长时间的辟谷，或多次定时辟谷后，人体都能保持比较稳定的状态，即使恢复饮食亦是如此。健美的效应会出现体重匀称，肤色趋於白红润，高低血压正常化，过肥过瘦正常化，脉搏过速过缓正常化，食量过多过少正常化，性子过急过慢正常化。并可塑造较理想较健美的身段。
11. 正常性功能
我们说性功能正常，不仅仅指性器官的健康，还有赖於健全的神经反射系统，正常的血液循环，正常的性激素内分泌功能，正常的心、肝、肺的运作，正常的全身各脏腑，各组织的巧妙配合，视觉、听觉、嗅觉、感觉都能上阵。一次成功的性活动，真是要全民皆兵，一动俱动，动之能战，战之能胜。
辟谷既涤荡了全身留毒，打通了全身的血管和内分泌管道，心脏运血的能力增强，健全了神经中枢的指挥调控，正常了性器官的血养和血运，治好了性器官的积病，促进了性贺尔蒙的分泌。辟谷使人体健康了，青春了，对性能力的正常确有奇效，它能使人们能重拾夫妇生活的愉悦，使婚姻和谐，家庭幸福。若能全辟多次，功效更隹。
12. 延长生命
世界著名医学家曹利高津等人经多年的研究，发现人体内存有正熵和负熵。正熵是无秩序指数，负熵是有秩序指数。对人体来说，负熵越大，代表人体有秩序运作越高，机体越健康；熵越大，代表有秩序越低，机体越紊乱。正熵增加到某一程度，就会出现疾病。如果持续增长下去，最终增到最大的正熵状态－热平衡状态，机体就死亡。
1988 年，浙江省中医研究所为十多名辟谷参加者展开正规实验考察。辟谷八天，发现各辟谷者负熵都不断增大，机体有秩序指数不断上升。正熵不断缩小，机体无秩序指数变小，身体紊乱越来越少。即是说身体越来越健康。如果百岁老人，他体内的负熵占优势，仍会活得很生猛。所以说，古人以辟谷来养生保健，延年益寿，是有高深的科学道理的。
辟谷方法：断谷三天以上定为辟谷，不满三天作为节食。辟谷期间低层次的一般不吃任何食物，仅补充水分或者食用少量水果，高层次的不食任何食物，亦不饮水。
断谷3-7天为短期辟谷，8-14天为中期辟谷，15天以上为长期辟谷。辟谷分为低、中、高三个层次。辟谷不仅需要不吃烟火，还要学习一定的气功，在辟谷期间来补充体内能量，以达到不饿境界。
为治病而辟谷者，并非辟谷时间越长、辟谷层次愈高愈好。病重、体弱者辟谷时应量力而行，适可而止。宁愿增加辟谷次数，不要一次辟谷时间太长。根据经验，一般辟谷3-5天即有疗效。
为实用而练辟谷者(如野外作业突然断粮或为渡灾荒或为练服所辟谷
功夫)可以延长辟谷时间，提高辟谷层次，但必须以身体健康为前提，即辟谷期间不感饥饿，体力、精神如常。
注意事项：
1.服气是辟谷的前提，练辟谷者必须先练服气。
2.辟谷层次要逐渐提高，确定辟谷时间要量力而行。
3.低层次的辟谷可吃点水果。
4.辟谷时要尽量避免不蹲，如下蹲后应慢慢立起，睡在床上也要慢慢的起来，不要急速爬起，过分剧烈的动作也要避免。
5.辟谷后舌苔变厚，口中吐臭气，皮肤也会有酸臭味,小便变黄变浊，无大便或拉稀便如便似酱油状、柏油状，这些都是正常现象，是身体排毒的表现。如原来便秘者可服点泻药以求把宿疾泻掉，一般的辟谷腹泻是不必用药调治的，毒气泻光腹泻就会停止。
6.辟谷时会有气冲病灶反应，在正邪相博之时病会有加生或把隐病激发出来，出现这种现象时要正确理解，不要害怕有此反应是身体好，气感强、祛病快的表现。
7.最好在晚上10时正结束辟谷，同时进食少量稀粥，然后立即打坐。这时练功只是放松入静，没有运用意念，时间愈长愈好。这时打坐效果显著，有的人辟谷时还无气感，此时才有气感。
8.恢复饮食后不要马上进补，要有三五天的缓慢恢复期后才正常饮食。
9.辟谷者要乐观豁达，心平气和，整个辟谷期间都要保持心情乐观和情绪稳定。
