藏致癌隐患 这6种美味零食不可多吃

　　4、冰淇淋

　　冰淇淋含有各种复杂成分和甜味剂，很多是以植物油脂为主料的产品，其中是否含有反式脂肪酸需要消费者阅读营养标签。为了使冰淇淋有美丽颜色，很多产品中还添加了不少色素。
　　美国俄勒冈研究所（Oregon Research Institute）研究人员凯尔伯格博士（Dr Kyle Burger）等对冰淇淋对人的影响进行研究。他们向151名14-16岁的青少年提供巧克力奶昔冰淇淋，并用大脑功能磁共振成像对这些青少年的大脑进行扫瞄，发现当频繁进食冰淇淋后，其脑部纹状体等与奖赏有关部位的反应性有降低的趋势，这和长期吸毒的症状类似。