五加皮酒

五加皮酒

据说，五加皮酒早在唐代已很有名气，大诗人李白就曾为之倾倒。传说李白泛舟富春江，船至睦州（今建德县梅城镇），离船登岸，访山中隐士权昭夷。权昭夷以五加皮酒相待。

李白见此酒色如红玉，晶莹透亮，味道甘醇，香郁可口，极为欣赏。李白离别后意犹未尽，行至严陵滩，登上江中洲渚大石，又赠诗谢权昭夷隐士。

诗曰：“我携一樽酒，独上江渚石。自从天地开，更长几千尺。举杯向天笑，天回日西照。永愿坐此石，长垂严陵钓。寄谢山中人，可与尔同调。”至今，当地还流传这样一首民谣：“子陵鱼，加皮酒，喝得太白不放手。

醺醺醉卧严陵滩，一篇诗章寄山友。”“色如榴花重，香兼芝兰浓。甘醇醉李白，益寿显神功”，这是人们对“致中和五加皮酒”的赞誉。此酒早在清代末年莱比锡国际博览会上就曾获银质奖章，在新加坡国际商品展览会上又获金质奖章，现在在国内外市场上均享有盛誉。“白酒为基五加浓，三十种中药溶其中。祛风行血舒筋络，滋补养身有奇能”，这是人们对广东省多种五加皮酒的颂歌。广州五加皮酒不仅在广东省被评为名牌一等品，而且在1963年和1979年全国评酒会上均被评为全国优质酒。我国著名画家、诗人钟灵先生，除酷好白酒之外，最喜饮此酒。大概是1976年，他到北京西山瞻仰曹雪芹故居时，就曾以五加皮酒祭奠这位伟大的文学家。祭毕，吟诗一首道：“千古风流石头记，十二金钗可人怜，我今酹君加皮酒，诗人应喜换人间。”钟老年逾古稀之后，脑血管呈硬化现象，就谢绝白酒，改饮黄酒，并视五加皮酒为益寿延年之饮料。