竹叶青酒

竹叶青酒

竹叶青酒的大名，早在晋代就已香及海内。如晋人张华在《轻薄篇》中评论当时最好的美酒时，就写下了“苍梧竹叶青，宜城九酝酿”的评语。南北朝时期的北朝文学家庾信对竹叶青酒也是推崇备至，他在《春日离合二首》一诗中唱道：“田家足闲暇，士友暂流连。三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”“昆鸡弦。”是指当时一种极为珍贵的乐器。据说昆鸡很似仙鹤，其皮制成的琴弦可奏出人间仙乐。在这样的乐器弹奏之下，才来饮“三春竹叶酒”，可见此酒之名贵。对竹叶青酒，唐代时杜牧曾写过赞美的诗句：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”有人说，唐代诗人杜牧所朝思暮想的杏花村酒，一指汾酒，一指竹叶青酒。因为这两种酒当时都已大大有名，而杜牧更喜这竹叶的清香味。据史料记载，唐宋时期的成都、杭州、泉州等许多地方也产竹叶青酒，当时此酒大概已普及民间。如有诗云“野店初尝竹叶青”“三杯竹叶穿胸过，两朵桃花飞上来”等。