适合夏日的药膳粥 莲子冬瓜粥具有清热解暑功效

　　炎炎夏日，选食一些药膳粥，对防暑降温、祛病延年、强身健体、保健益寿大有裨益。下面久久常识网小编为大家介绍几款药膳粥，您不妨试试。
　　〈1〉莲子冬瓜粥：莲子性平，具清热、降火、利尿、治水肿之功效，且能提升食欲，适合夏日食欲不振的体虚之人，而冬瓜又是夏日中，最具有清热解暑作用之代表性蔬菜。
　　做法：
　　原料：冬瓜10两、白米6两、瘦猪肉3两、鲜莲子4两、盐、香油、太白粉、葱花各少许。

　　制作过程
　　1.猪肉洗净，剁茸、加盐、太白粉拌匀。
　　2.冬瓜不削皮，洗净，切片。
　　3.白米淘净与鲜莲子一起入锅，加适量水煮约30分钟。干莲子需煮较长时间，故宜先煮到快烂时再加白米同熬。
　　4.放猪肉茸，冬瓜片，再煮10分钟，待粥液浓稠后即可食用，盛出后淋上香油，撒上葱花即可。

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