蚕豆瓣焖鹌鹑蛋

菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 jmM |
口味：本味咸鲜      工艺：焖

蚕豆瓣焖鹌鹑蛋的制作材料：

主料：蚕豆300克,鹌鹑蛋250克
调料：盐3克,猪油（炼制）20克,味精2克

教您蚕豆瓣焖鹌鹑蛋怎么做，如何做蚕豆瓣焖鹌鹑蛋

1. 将新鲜蚕豆剥皮取其豆瓣。jmM |
2. 鹌鹑蛋煮熟去壳。jmM |
3. 锅内放油，烧熟后放豆瓣，稍炒几下，加入鸡汤(或清水)和鹌鹑蛋，待豆瓣焖熟放味精、盐即可。jmM |

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小帖士-健康提示：

此菜具有滋补精血，益气提神之功效。jmM |

小帖士-食物相克：

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

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