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红烧仔鸡
时间：2014-8-30 20:16:21 作者：中华气功大全网 来源：www.cn-boxing.com 查看：94 评论：0菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：红烧红烧仔鸡的制作材料：
主料：童子鸡600克
辅料：栗子（鲜）150克
调料：大葱10克,盐4克,料酒15克,白砂糖3克,大蒜（白皮）5克,酱油20克,植物油25克教您红烧仔鸡怎么做，如何做红烧仔鸡
1. 锅内倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道；
2. 把鸡块放入锅中，把鸡本身的水分炒干；
3. 水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油炒上色；
4. 然后加入汤，鸡的颜色明显地变成了深红再放入栗子；
5. 开锅沸腾之后，待鸡肉、栗子软烂，汤汁快要烧干时；
6. 然后把葱、姜减去汤汁收干好，加上油，关火。
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