元蛤巧达汤

菜系及功效：补气食谱 健脾开胃食谱 ZFi |
口味：咸鲜味      工艺：煮

元蛤巧达汤的制作材料：

主料：土豆（黄皮）250克,洋葱（白皮）200克,腊肉（烟肉）150克,蛤蜊500克,番茄250克
辅料：饼干50克,油炒面250克
调料：黄油100克,盐8克,味精3克,五香粉3克

元蛤巧达汤的特色：

咸鲜香，有元蛤汤味

教您元蛤巧达汤怎么做，如何做元蛤巧达汤

1. 葱头切小丁；ZFi |
2. 土豆去皮切小方片；ZFi |
3. 西红柿烫过后去皮，切成小方块；ZFi |
4. 培根（腊肉）切片；ZFi |
5. 蛤蜊煮后剥出肉后用原汤浸泡。ZFi |
6. 用锅倒入蛤蜊汤；ZFi |
7. 汤开沸后放油炒面搅开过箩。把葱头炒，出香味后加培根，炒过兑入汤内，加入土豆片微开5分钟；ZFi |
8. 放西红柿块，调剂口味。ZFi |
9. 上汤时每份放8只蛤蜊肉，汤上面放小块苏打饼干，再撒上五香粉即成。ZFi |

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小帖士-食物相克：

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。

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