- 药膳食谱
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炸红枣
时间：2014-8-31 14:18:51 作者：中华气功大全网 来源：www.cn-boxing.com 查看：121 评论：0菜系及功效：私家菜 甜品/点心 贫血食谱
口味：甜味 工艺：炸炸红枣的制作材料：
主料：枣（干）250克
调料：淀粉(豌豆)50克,小麦面粉50克,植物油75克炸红枣的特色：
色泽金红，口味香甜。教您炸红枣怎么做，如何做炸红枣
1.将干枣泡制回软后去核，掰成两瓣备用。
2.将淀粉加面粉和水调成糊状（成稠米汤状），把大枣倒入糊中拌匀；炒锅放油烧至六成热时，下入枣炸至金黄色时捞出，待油温升至七成热时，将炸好的枣全部下入油中炸至金红色时捞出，装盘即可食用。炸红枣的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
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