墨鱼鸡块

菜系及功效：滋阴食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 工艺：煮

墨鱼鸡块的制作材料：

主料：鸡腿320克,大白菜(青口)400克
辅料：香菇（鲜）200克,金针菇200克,墨鱼240克
调料：大葱15克,盐10克,鸡精2克,胡椒粉2克,料酒25克,姜10克

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墨鱼鸡块的做法：

1. 鸡腿肉切块，加入盐、料酒和姜片腌渍30分钟；z4G |
2. 葱切段；z4G |
3. 大白菜洗净切块；z4G |
4. 香菇泡软切块；z4G |
5. 金针菇去头；z4G |
6. 墨鱼交叉划刀，不要切断，放沸水里煮，使之自然卷起；z4G |
7. 锅中放入鸡汤和葱段，沸腾后，加入鸡块焖煮20分钟；z4G |
8. 最后放入香菇、金针菇、白菜、墨鱼卷焖煮5～10分钟；z4G |
9. 起锅前放入鸡精，撒上白胡椒粉即可。z4G |

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健康提示

1. 预防糖尿病、高血压、肿瘤等疾病有很好的效果；
2. 金针菇性寒味咸，可利肝脏、益胃肠；
3. 大白菜有利肠胃、解酒渴、除胸部烦闷的功效；
4. 墨鱼含有抑制肿瘤的复合糖质，有降血压和胆固醇的腺嘌呤衍生物以及抗病毒的干扰素等成分，对糖尿病、高血压、肿瘤等疾病有很好的预防和辅助效果。z4G |

食物相克

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。