菜系及功效：水肿食谱 脚气食谱 肝炎食谱
wNK | 口味：原本味
工艺：蒸
赤豆鲤鱼的制作材料：
主料：赤小豆30克,鲤鱼650克
辅料：陈皮5克,佛手3克,苹果50克
调料：姜3克,大葱5克,盐3克
教您赤豆鲤鱼怎么做，如何做赤豆鲤鱼
1.广陈皮、佛手柑、苹果洗净去皮，切小丁备用。
wNK | 2.鲤鱼去内脏洗净，将广陈皮、佛手柑、赤小豆及苹果塞入鱼腹内。
wNK | 3.炖盅内入鲤鱼及高汤、姜（切片）、葱（切段）、盐，入锅蒸至熟烂（约2小时），去葱、姜即可。
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小帖士-健康提示：
效用：利水消肿，适用于消渴水肿、肝炎黄疸、脚气、小便频繁等病。
夏季
养生药膳
wNK | 小帖士-食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
赤豆鲤鱼视频在线观看：
- 1. [视频教学]赤豆鲤鱼汤
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