胡椒牛肉汤

菜系及功效：青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 胃炎食谱 ihG |
口味：微辣      工艺：煮

胡椒牛肉汤的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)960克
调料：胡椒20克,八角12克,盐4克

教您胡椒牛肉汤怎么做，如何做胡椒牛肉汤

1. 牛肉切除筋膜，洗净，原块切大块。ihG |
2. 胡椒，大茴香洗净。ihG |
3. 全部材料放入水煲内，猛火都滚。ihG |
4. 慢火煲2小时，胡椒、大茴香、盐调味，即可饮用。ihG |

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小帖士-健康提示：

1. 此汤治脘腹冷痛，食少呕吐。或寒肢冷，食人不化等。亦可用于肋溃疡，十二指肠溃疡，胃炎呕吐。
2. 胡椒，为温中止痛有之药，又能增进食欲。大茴香，可增强胡椒温中之力，又可增加肉汤之芳香。牛肉补脾肾益气血。常饮此汤，朴而不滞，是温补之汤水。
3. 此汤较为辛燥，非骨寒者不宜。ihG |

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