健康过中秋 巧吃月饼不变胖有技巧

　　中国传统节日文化和饮食文化是分不开的，眼看中秋节就到了，秋天本就是五谷丰登，藕香蟹肥之季，在这个团圆的节日，亲朋好友相聚在一起自然少不了吃吃喝喝。在放开肚皮大吃大喝的同时，如何吃的健康和舒心，就是每个人要考虑的问题了。

　　中秋节不能不提到月饼，可以说少了月饼的中秋节便不完整。但是，月饼是高热量、高脂肪、高胆固醇和高糖分的食物，让人“既爱又恨”，已成为三高（高血压、高胆固醇、高血糖）人群的不安全食品。对没有这些疾病的人来说，从养生的角度，品尝月饼也要讲究健康和适当。

 

　　新鲜吃月饼 少糖且少油

　　月饼应该吃新鲜的。新鲜月饼感观好，香味浓，味美可口。存放过久的月饼，不仅会失去香味，还容易发生变质。

　　有“点心大师”表示，将月饼存放于冰箱，时间长了也会皮硬味失，最好是趁新鲜时吃，存放时间最长也别超过30天。

　　少糖：吃月饼时要细嚼慢咽、浅尝则止；即使市面推出许多强调低热量月饼、低糖低油月饼，但只要是月饼，就是以淀粉为主，必须适量摄取，尤其是对血糖控制不佳者。

　　少油：油皮油酥类月饼脂肪含量高、蛋黄馅胆固醇极高，应谨慎食用。可选择油脂较低者如：不含蛋黄的、多纤维材质者（山药、枸杞、坚果类的）、低糖分的、蒸的。

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