认识癌症的十大迷思 烧烤可致癌

　　说到癌症，人们总是谈癌色变。现在很多报导和研究都在指导我们该做什么或吃什么来防治癌症，可谓众说纷纭，但这些说法都正确吗？对于普通人来说很难鉴别。目前民众对癌症的认识还存在众多误区，专家列出了其中的十大误区，帮助读者对预防癌症有一个正确的认识。

　　1. 止汗除臭剂可致癌：人们普遍认为，止汗除臭剂会引起腋下毛孔堵塞，汗液无法排出，再加上产品本身的铝化合物，多用可能导致乳腺癌，但2002年美国癌症研究中心的一项研究发现，除臭剂和癌症没有关联。在选择除臭剂时应了解其中的成分，不要购买含太多化学成分的产品。

　　2. 烧烤可致癌：担心致癌而放弃夏天时烧烤的美味和乐趣？其实大可不必。尽管在对老鼠的实验中发现，烤焦的肉含有导致基因突变的物质，但要对人体产生致癌影响仍需要巨大份量的烤肉，普通人无法吃下这么多肉。美国癌症研究所建议，为降低致癌风险， 不要把肉烤焦，即使烤焦了，不吃焦的部份即可。

 

　　3. 染发可致癌：染发致癌的说法并不可信。《美国医学会杂志》去年5月发表的一项研究中指出，染发不会导致癌症。但染发剂中含有多种化学成分，容易被皮肤吸收，引起过敏反应，因此不能多用。

　　4. 多喝红酒可防癌：红酒中的白藜芦醇具有抗氧化作用，可防癌，但需要大量摄入才能发挥作用。而大量摄入酒精本身就可能引起癌症，因此要三思而行。。英国癌症研究中心、美国癌症协会和《美国医学会杂志》刊登的几项研究均建议，饮酒应适量。

　　5. 少吃酸性食品：一种广为流传的理论是：癌细胞适合在酸性环境中生存，只要不吃酸性食物，就没有了酸性环境，癌细胞就无法生长。但美国癌症研究所）的一项研究发现，饮食无法改变整个人体的pH值，即使能改变，也无法影响到癌细胞的生存。

　　6.手机可致癌：手机不会导致脑癌。丹麦癌症协会的医生们在1982 至 1995 年对４２万名丹麦手机用户进行了跟踪，发现手机与脑癌没有关联。其它几项几项后续研究也没有发现两者之间有关联的任何证据。

 

　　7. 塑料瓶装水致癌：有人担心在温度较高时，例如闷热的车中，塑料瓶中的化学成分会进入水中。但英国癌症研究所表示，没有证据证实这一说法。尽管当塑料燃烧时会释放有害的化学成分，但目前还不清楚这些化学成分是否存在于瓶装水所用的塑料中。

　　8. 避开糖分：糖分的一大害处是使体重上升，而肥胖的人患癌机率更高。但糖本身不会直接导致癌症。美国威斯康辛州癌症中心的霍伦医生认为不应该完全避免糖分。事实上，人体需要糖分来供给热量。

 
　　9. 每天吃蓝莓可治癌：蓝莓多吃当然有益，但不要抱太高的期望。英国癌症研究所的一项调查发现，蓝莓、绿茶、大蒜等“超级食物”的确对健康有好处，但它们对癌症起不到治疗作用。

　　10. 吃维他命帮助防癌：单纯服用维他命并不能预防癌症。研究发现多种维他命对心血管疾病或癌症没有帮助。《2013内科医学杂志年鉴》中说，多种维他命即使对人体有益，效果也微乎其微。事实上，人体所需的大多数维他命均可在日常饮食中获得。专家建议不要长期服用维他命，以免对肝肾造成伤害。