鱼肉营养美味 但这4种人不宜吃

　　鱼肉味道鲜美，脂肪含量低，营养价值高。其所含脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。维生素D、钙、磷，能有效预防骨质疏松症。但正确吃鱼，才能补充所需的营养，患有以下疾病者吃鱼反而适得其反。

　　痛风患者
　　痛风由于人体内的普林代谢发生紊乱，造成尿酸增加，一旦尿酸过高无法顺利排出时，就会以结晶的方式沉积在关节或周遭的部位，造成肿胀疼痛。因此，痛风患者急性发作期要禁食一切肉类及高普林的食物。
　　痛风患者通常在饱餐一顿后发作，所以也被称为“帝王病”。一般来说海鲜普林较高，尤其是草虾、牡蛎、干贝、虱目鱼、吴郭鱼、白带鱼、白鲳鱼等普林都较高，尽量避免不吃。草鱼、鲤鱼普林相对较低，可以少量摄取，平时要多吃蔬果，多喝开水。

　　出血性疾病患者
　　鱼脂肪中含有二十碳五烯酸（EPA），有防止胆固醇粘附血管壁的作用，对于动脉粥样硬化者有益。但如果是血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为EPA可抑制血小板凝集，而加重出血性疾病患者的出血症状。


　　肝肾功能严重损害者
　　鱼类蛋白质含量丰富，摄入过多会加重肝、肾负担。肝硬化时血小板偏低，机体难以产生凝血因数，容易引起出血。如果再食用EPA含量高的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化。


　　服用某些药物的人
　　鱼虾等富含组氨酸的食物，在人体内可转化为组胺，若服用抗组胺药物，如止咳药等患者，最好不要吃鱼，以免抑制组胺分解，造成组胺蓄积，引起组胺过敏反应，而导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。

　　不少深海鱼都含有组胺物质，若组胺摄入超标，会进血液循环中，导致组胺过敏反应。因此，过敏体质或曾经因吃鱼虾类食物发生皮肤过敏的人更要慎吃。