菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
ure | 口味：咸鲜味
工艺：原炖
松茸鹅肉块的制作材料：
主料：鹅1000克
辅料：柳松茸250克,蘑菇(鲜蘑)50克,冬笋50克,白菜150克
调料：姜15克,大葱20克,盐10克,味精2克,米醋15克,料酒20克,白砂糖2克,胡椒粉2克
教您松茸鹅肉块怎么做，如何做松茸鹅肉块
1. 将光鹅去内脏、杂质、头、足爪，洗净；
ure | 2. 鹅入沸水锅中焯透捞出；
ure | 3. 鹅剁成大块，用清水洗净，捞出.
ure | 4. 洗净白菜心，切成块，入沸水锅中略氽，捞出；
ure | 5. 冬笋切成块；
ure | 6. 姜去皮后拍松；
ure | 7. 将大砂锅一只置小火上，倒入鲜汤，放入葱、姜、松茸、鹅肉块，加料酒、米醋、盐、白糖、水烧沸后，撇去浮沫；
ure | 8. 下味精，盖上盖，炖至雁鹅肉酥烂，揭开盖；
ure | 9. 撇去汤面上的油，撒上胡椒粉，即可端沙锅上桌食用。
ure |
松茸鹅肉块的制作要诀：
此菜需鲜汤约2000克。
ure |
小帖士-健康提示：
1. 补气健脾，滋养强壮；
2. 适用于气虚体弱，神疲乏力，饮食减少，虚损赢瘦等症。
ure | ure |
