菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 老人食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
Ktn | 口味：咸酸味
工艺：煮
西红柿菠菜牛肉汤的制作材料：
主料：菠菜400克
辅料：牛肉（瘦）200克,土豆（黄皮）100克,洋葱（白皮）100克,胡萝卜50克
调料：番茄酱100克,香油10克,醋5克,盐5克,胡椒粉2克,花椒2克,辣椒油1克
西红柿菠菜牛肉汤的特色：
咸酸利口，口味独道。
教您西红柿菠菜牛肉汤怎么做，如何做西红柿菠菜牛肉汤
1.牛肉煮熟切片；
Ktn | 2. 葱头去皮，切丝；
Ktn | 3. 鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；
Ktn | 4. 菠菜择洗干净，切成2厘米长的段；
Ktn | 5. 土豆去皮，洗净，切成块；
Ktn | 6. 胡萝卜去皮，洗净，切成象眼片；
Ktn | 7. 炒锅内放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味；
Ktn | 8. 放胡萝卜片，加花椒粒焖至半熟；
Ktn | 9. 放上番茄酱，焖至油呈红色时，制成汤码；
Ktn | 10. 汤锅中放入鸡汤，放入土豆块，焖九成熟；
Ktn | 11. 加上焖好的汤码，加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油，调好口味；
Ktn | 12. 食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开；
Ktn | 13. 出锅，盛在碗中，每碗放半个煮熟的鸡蛋，撒上芝麻油即可。
Ktn |
西红柿菠菜牛肉汤的制作要诀：
本品需鸡汤约1000克。
Ktn |
Ktn |
