咸鸭蛋炒南瓜

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 青少年食谱 消化不良食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 Buh |
口味：咸甜味      工艺：炒

咸鸭蛋炒南瓜的制作材料：

主料：南瓜300克
辅料：咸鸭蛋150克
调料：盐4克,料酒15克,鸡精2克,植物油25克,大葱5克,姜3克,香油2克

咸鸭蛋炒南瓜的特色：

色泽金黄，咸鲜甘甜，口感绵软。

教您咸鸭蛋炒南瓜怎么做，如何做咸鸭蛋炒南瓜

1. 将南瓜洗净，去皮，去瓤，切成小片；Buh |
2. 咸鸭蛋去皮切成小丁；Buh |
3. 葱切成葱花，姜切成小片；Buh |
4. 坐锅点火放油，油热后煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁，烹入料酒，放入南瓜片、精盐、鸡精翻炒均匀；Buh |
5. 待南瓜熟透淋入麻油，即可出锅。Buh |

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咸鸭蛋炒南瓜的制作要诀：

炒南瓜时不要加汤，否则会冲淡南瓜的原有味道。

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小帖士-食物相克：

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

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