辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤

菜系及功效：脾调养食谱 理气调理食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 鼻炎食谱 SJx |
口味：咸鲜味      工艺：炖

辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤的制作材料：

主料：鲫鱼480克,猪肉(瘦)120克,葛根640克SJx |
辅料：辛夷20克,陈皮10克,蜜枣40克SJx |
调料：盐5克,姜5克

教您辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤怎么做，如何做辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤

1. 辛夷花用水洗净、打碎，用纱布袋盛载。SJx |
2. 粉葛去皮，用水洗净，切厚件。SJx |
3. 陈皮、蜜枣、瘦猪肉和生姜用水洗净。SJx |
4. 生姜去皮，切2片。SJx |
5. 取新鲜鲫鱼约480克，去鳞、去鳃、去肠脏、去鱼肚内污物与黑衣(粘膜)，用水冲洗干净。SJx |
6. 用姜、油起锅，放下鲫鱼，煎至鱼身微黄色，铲起。SJx |
7. 加适量水，猛火煲至滚。SJx |
8. 放入粉葛、陈皮、蜜枣、鲫鱼、瘦猪肉和生姜，候水滚起。SJx |
9. 改用中火续煲3小时。SJx |
10. 放入辛夷花，稍滚片刻，SJx |
11. 取出辛夷花，以细盐调味，即可饮用。SJx |

小帖士-健康提示：

1. 如果除去辛夷花，就是具有健脾理气，清热解毒的家常汤水。日常饮用，可以补益身体。SJx |
2. 如患鼻窦炎病症，鼻流脓涕，可以用此汤作食疗。SJx |

小帖士-食物相克：

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。SJx |
辛夷：辛夷与五石脂相克；不宜与菖蒲、蒲黄、黄连、石膏同用。SJx |
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。SJx |
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）SJx |