银耳乌龙汤

菜系及功效：肺调养食谱 咳喘食谱 老人食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 j3z |
口味：本味咸鲜      工艺：煮

银耳乌龙汤的制作材料：

主料：海参（水浸）150克
辅料：银耳(干)10克
调料：料酒10克,盐3克,味精2克

银耳乌龙汤的特色：

黑白相间,美观味鲜。

教您银耳乌龙汤怎么做，如何做银耳乌龙汤

1. 银耳用温水泡开，去掉根蒂，用清水洗净；j3z |
2. 海参洗净，片成小抹刀片；j3z |
3. 把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透，捞出，控去水分；j3z |
4. 锅中放入清汤250克、精盐少许、味精和料酒适量；j3z |
5. 把银耳、海参片放入汤锅内，用小火煨5分钟，捞入十个汤碗中；j3z |
6. 另起锅，放入清汤750克、精盐适量及剩余的味精和料酒熬煮；j3z |
7. 待煮沸后，撇去浮沫，倒入盛银耳与海参的十个汤碗中即成。j3z |

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小帖士-健康提示：

1. 中医认为，银耳滋阴润肺，益胃生津；海参补肾益精，养血润燥。
2. 两者共为佳肴,有很好的互补作用。
3. 对久病及热病后期的体虚气弱、虚热口渴、食欲不振、腰酸乏力及肺虚有热、肺痨咳嗽老年性喘息等症，均是良好的日常滋补保健品。j3z |

小帖士-食物相克：

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

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