扁豆肉汤

菜系及功效：胃调养食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 RMW |
口味：咸鲜味      工艺：煮

扁豆肉汤的制作材料：

主料：白扁豆100克,猪肉(瘦)100克
调料：盐3克

教您扁豆肉汤怎么做，如何做扁豆肉汤

1. 将猪肉洗净并切成小块；RMW |
2. 白扁豆洗净；RMW |
3. 锅内加入1000毫升清水，放入肉块和白扁豆，用大火煮沸；RMW |
4. 然后再用小火炖煮1小时左右；RMW |
5. 待内烂豆熟后，加入适量的盐即可。RMW |

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扁豆肉汤的制作要诀：

扁豆一定要熟透才能吃。

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小帖士-健康提示：

1. 健脾化湿，增强体质；
2. 白扁豆性微温、味甘，具有健脾化湿之功效；
3. 猪肉性平，味甘、咸，可滋阴润燥，两者同食，可强健脾胃、增强体质；
4. 白扁豆中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B群、维生素C及钙、磷、铁等多种营养成分；
5. 瘦猪肉是人体所需蛋白质的重要来源，两者同食可增强其营养与保健功效。RMW |

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