香菜肉丝

菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 麻疹食谱 工艺：滑炒

香菜肉丝的制作材料：

主料：猪肉(瘦)200克,香菜300克5bE |
辅料：鸡蛋70克5bE |
调料：盐3克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油8克,植物油15克

香菜肉丝的做法：

1. 将肉洗净，切成丝，加入味精、胡椒粉及精盐和料酒调匀；5bE |
2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段；5bE |
3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，八成熟后把香菜及料汁倒入，迅速炒匀，熟后淋上香油即成。5bE |

健康提示

此菜具有美容瘦身的作用。5bE |
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食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。5bE |
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。5bE |