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秋天的鲜花大餐 吃什么花最养生
时间:2015-10-16 14:45:33 作者:中华气功大全网 来源:www.cn-boxing.com 查看:278 评论:02.桂花
八月桂花开,香气浓郁,具有健胃化痰、生津的功效。秋季燥邪较盛,易伤肺脏,常服桂花可以化痰利肺。桂花一般可与糯米一起做成桂花糕,也可酿成桂花酒饮用。
古人很久以前就开始拿桂花制作美食了:桂花糕、桂花酿、桂花糖、桂花杏仁豆腐等。
桂花糕以桂花入馔,辅以糯米粉、糖等原材料制作而成,外观洁白如玉,入口桂香浓郁,细腻爽口。桂花糕易于消化吸收,清甜美味,具有补中益气之效,是秋季养生上选。
桂花栗蓉糯米糊,有益肾气之功,治老年肾亏,小便不利、尿频、尿痛等症。
做法:取250克栗子,加水煮酥去壳压成泥,50克糯米煮成粥,加入栗泥、白糖、稍煮、撤上桂花。2
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