- 药膳食谱
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海米冬笋
时间：2014-8-31 14:19:38 作者：中华气功大全网 来源：www.cn-boxing.com 查看：138 评论：0菜系及功效：私家菜 便秘食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒海米冬笋的制作材料：
主料：冬笋250克
辅料：虾米25克
调料：植物油20克,料酒15克,淀粉(玉米)5克,白砂糖3克,盐3克,味精2克教您海米冬笋怎么做，如何做海米冬笋
1. 将冬笋去皮洗净，切成厚片，用刀拍松，再切成条，下入开水锅焯透，捞出控水备用；
2. 海米（虾米）用温水略泡；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅注油烧至五成热，下入冬笋条，炸至金黄色捞出控油；
5. 炒锅注油烧热，放入笋条、海米，加白糖、水、料酒、精盐烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
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