减少食用乳制品的三好与三坏

　　以下则是减少乳制品后所出现的坏处：

　　1. 骨质疏松或骨折：30岁以前，骨骼的构造速度大于其分解速度。30岁以后则相反。尤其对女性而言，30岁后由于荷尔蒙分泌逐渐减少，骨质大量流失，很可能患上骨质疏松。巩固骨骼的最佳方法就是补钙。乳制品是钙质的最佳来源之一，因为与其它食物相比，人体能更好地从乳制品中吸收钙质，而减少乳制品摄入则大大增加了骨质疏松和骨折的机会。如果你不想喝牛奶，也可以多吃点深色绿叶菜，例如羽衣甘蓝、菠菜、西兰花，或者是豆腐和沙丁鱼等﹔每天服用钙加维他命D补充剂，注意要和食物一起服用，因为体内的胃酸可辅助吸收。

　　2. 消化不良：当你减少乳制品摄入时，你可能不自觉地减少了另一种有益物质的摄入-益生菌。这种有益细菌通常存在于酸奶和软奶酪中，对人体有一系列好处，最显著的就是帮助消化。美国的一项研究发现益生菌可使每周排便次数增加1.5倍，软化粪便，使其更容易通过肠道。当然，其它非乳制品食物中也含有益生菌，包括泡菜、腌菜和豆豉。如果消化不良又不爱吃乳制品，可以用这些食物进行代替。 

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